Los alimentos gourmet son especiales preparaciones que han sido elaborados con ingredientes exquisitamente seleccionados y propiedades organolépticas.
Además han sido elaborados por personas con muchos años de experiencia y una clara pasión por la alta cocina.
Están preparados para ofrecer un producto que pueda ser consumido por alguien que realmente aprecie su calidad y delicadeza.
La mayoría de los productos especiales artesanales han sido elaborados cuidadosamente por personas que aman su trabajo y desean ofrecer un producto de calidad.
Aún aquéllos que poseen aditivos para su conservación (siempre y cuando éstos no influyan en la calidad organoléptica) pueden ser productos gourmet.
