La crema de verduras, fortalece nuestras defensas, gracias a su alto aporte en vitaminas, hidrata nuestro organismo y sobretodo es muy fácil de prepararla.
El calabacín no contiene grasa y tiene un alto contenido de agua y fibra. También contiene cantidades significativas de vitaminas B6, riboflavina, ácido fólico, C y K, y minerales, como potasio y manganeso. La calabaza de verano también contiene antioxidantes y fitonutrientes antiinflamatorios.
La crema totalmente vegetales; no se deben de sobrecocer. Cada verdura y cada hortaliza tienen sus tiempos recomendados de cocción, a partir de los cuales pierden su bonito color, pierden textura y también nutrientes y sabor. No tiene ni punto de comparación una crema de calabacines color verde brillante con otra mustia y triste. El tiempo de cocción a la crema de calabacín es de 20 minutos.
Ingredientes:
los ingredientes para la preparacion de nuestra crema de calabacines neceistan los siguientes ingredientes:
- 1 kilo de calabacines
- una patatas
- 2 quesitos
- sal y pimienta al gusto
- un puerro (opcional)
Preparación:
Para la preparación de la crema de calabacines es necesaria seguir estos pasos sencillos y no te tomara mucho tiempo.
- Pelar y trocear los calabacines y las patatas.
- Colocar en una olla Cocer los calabacines pelados y troceados en un poco de agua, trocea la patata y agregar las patatas y corta el puerro en rodajas para que se cueza todo junto…
- Cuando esta todo cocido lo pasas por la batidora y echas los dos quesitos.
- Salpimenta al gusto y elige la decoración para tu plato.
Ya está lista para comer. Para decorar puedes añadir un chorrito de nata en espiral , unos crocantes de jamón o unos biscotes tostados. Intenta diferentes combinaciones y date un capricho con esta crema de calabacín sanísima.