Disfruta de recetas gourmet fáciles y rápidas desde Corner Gourmet.
A continuación os vamos a dar 3 recetas gourmet fáciles, deliciosas y que puedes elaborar en casa que puedes aprovechar tú y tus invitados.
Rollo de hojaldre con solomillo y bacón
Ingredientes:
- 1 solomillo de cerdo
- 12 lonchas gruesas de bacón
- 1 lámina de hojaldre
- 1 huevo
- Perejil picado
- Aceite de oliva
- Sal (al gusto)
Preparación:
- En un sartén ponemos el solomillo con sal y un poco de aceite
- Enrolla el bacón con el solomillo en un papel transparente y déjalo durante unos minutos en la nevera.
- Extiende la hoja de hojaldre y coloca el rollo de solomillo y bacón sobre ella para enrollarlo de nuevo. Bate el huevo y pinta el rollo con la ayuda de un pincel.
- Déjalo en el horno durante unos 20 minutos a 180º hasta que el hojaldre esté dorado. ¡Ya está listo!
Lenguado con costra de alcaparras y puerro
Ingredientes
- 1 kilo de lenguado sin piel
- 50 gr de alcaparras
- 1 puerro
- 50 ml de nata líquida
- Una cucharada pequeña de mantequilla
- Aceite de oliva
- Sal (al gusto)
Preparación:
- Con un poco de sal y aceite de oliva ponemos nuestro lenguado a hornear durante 15 minutos a 180º
- Prepara tu sala, picando el puerro con una cucharada de mantequilla sin sal y después tritura con batidora además puedes añadir nata líquida
- Deja el pescado por el otro lado y hornea hasta unos 8 minutos.
- Y finalmente nos falta solo rellenar el lenguado con la sala de puerros que hemos preparado.
- ¡Y listo!