Los guisantes son fuentes de proteína vegetal e ideales para una dieta saludable, en fresco, el guisante tiene pocas calorías -unas 80 kcal por cada 100 g de porción comestible-, y son ricos en vitaminas antioxidantes, folatos, minerales y fibra, aunque mejor que en su variante seca. Como alimento vegetal, apenas tiene grasas y no contiene colesterol.

Si nunca habéis probado esta es vuestra oportunidad. Hirviendolas el tiempo justo como os indico abajo quedan aldentes y son perfectas para hacer estas u otras ensaladas que os ocurran.

Estas recetas son perfectas para los días calurosos del verano. La ensalada es muy refrescante y fácil de preparar. Los ingredientes son fáciles de conseguir y sobre todo ricos.

INGREDIENTES

  • Jamón serrano, 200 gr.
  • Huevo cocido, 1 unidad.
  • Guisantes, depende de los que vayan a comer
  • Mantequilla, dos cucharitas.

PREPARACIÓN DE LOS GUISANTES

Una recomendación: me gustan más los guisantes congelados que los de lata, pero eso es a gusto.

  1. Cueces el huevo y luego  de ser cocido picarlo
  2. Cueces los guisantes si son congelados.
  3. Colocar en un bol para microondas, echas los guisantes,  el jamón picado, el huevo lo picado y la mantequilla.
  4. Lo metes en el microondas 1 minuto, lo sacas remueves y otro minutito al microondas.

 Y ya está, a disfrutar!!!

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