Enología y gastronomía Gourmet

La enología y la gastronomía  es una parte esencial de nuestro querido patrimonio.

Es sabido que visitar España supone probar su gastronomía y su vino, que son sumamente diversos y únicos en función de la región en la que nos encontrones, y se caracterizan por gozar de cualidades tradicionales e innovadores sabores.

No hay duda de que los valores de la enología y gastronomía pertenecen a la tierra, a la historia, a su gente y a sus paisajes. Todo está inevitablemente conectado.

El auge de la enología el gremio de los sumilleres ha visto incrementada su calificación llegando a ser muy importantes.

La verdad es que la sumillería es un arte que ha evolucionado constantemente, para convertirse en nuestros días en una profesión muy exigente y apasionada.

En esta profesión se requiere una especial formación en diversos aspectos y estar muy al día de las novedades vinícolas.

La enología incluye la viticultura, así como los tipos y técnicas de elaboración del vino. Bajo esa acepción, la enología se ha practicado desde los tiempos antiguos.

Categorías

Menú