Aprende a preparar canelones de carne con una deliciosa salsa bechamel y queso gratinado. ¡Perfectos para sorprender a tu familia!
Ingredientes (para 4 porciones):
- Placas para canelones (o láminas de lasaña)
- 250 g de carne picada (cerdo, ternera o mezcla)
- 1/4 de cebolla (picada)
- Salsa de tomate (al gusto)
- Salsa bechamel (casera o comprada)
- Queso rallado (mezcla de tu preferencia).Aconsejamos parmesano.
- Aceite de oliva (para cocinar)
- Sal y pimienta (al gusto)
Preparación paso a paso:
- Prepara la carne.
- Calienta un chorrito de aceite en una sartén. Añade la carne picada y la cebolla picada.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cocina a fuego medio hasta que la carne se dore. Baja el fuego, tapa la sartén y cocina durante 10 minutos. Reserva.
- Rellena los canelones:
- Coloca las placas de canelones sobre una superficie plana (o hidrátalas si el fabricante lo indica).
- Con una cuchara, coloca una porción de carne en el centro de cada placa. Si prefieres canelones más jugosos, mezcla la carne con un poco de salsa de tomate y bechamel antes de rellenar.
- Enrolla las placas para formar los canelones y colócalos en una bandeja apta para horno.
- Cubre con bechamel y queso:
- Vierte la salsa bechamel sobre los canelones hasta cubrirlos por completo.
- Espolvorea queso rallado por encima. Puedes usar una mezcla de quesos para experimentar con diferentes sabores.
- Hornea:
- Precalienta el horno y coloca la bandeja a media altura. Activa el calor arriba y abajo.
- Hornea durante 15 minutos, o hasta que el queso esté dorado y los canelones bien calientes.
- Sirve y disfruta:
- Retira del horno y sirve los canelones calientes. Acompáñalos con una ensalada o pan crujiente si lo deseas.
Variaciones: Prueba los canelones con otros rellenos como espinacas, atún o verduras para variar tus comidas.