Recetas Gourmet en casa

Tienes que tener en cuenta la presentación de tus platos, ya que es algo muy esencial en cada plato.

Recetas gourmet: Pollo tikka masala

Ingredientes:

• Yogurt
• 1 cucharada de jugo de limón
• 3 cucharadas de comino
• 1 cucharadas de canela molida
• 2 cucharaditas de pimienta de cayena
• 2 cucharaditas de pimienta negra recién molida
• 1 cucharada de jengibre fresco picado
• Pechugas de pollo cortadas en trozos pequeños
• 4 brochetas largas
• 1 diente de ajo, picado
• Mantequilla, 1 cucharada
• 1 chile jalapeño, finamente picado
• 2 cucharaditas de pimentón
• 1 cucharadita de sal, o al gusto
• 8 onzas o 1 lata de salsa de tomate
• 1 taza de crema espesa
• ¼ taza de cilantro fresco picado

Preparación:

La realización del pollo tikka masala es muy sencilla, siguiendo los siguientes pasos:

1. Primero en una taza grande se mezcla todos los ingredientes anteriores
2. Añade el pollo, y los dejamos en la mezcla anterior durante una hora.
3. Ahora vamos a precalentar una parrilla a fuego alto.
4. Después colocamos nuestro pollo en brochetas
5. Y por último, solo falta asar a la parrilla y listo nuestro plato gourmet.

Cordon Bleu

Ingredientes:

• Mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
• Queso suizo, 6 rebanadas
• 6 lonchas de jamón
• 3 cucharadas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de pimentón
• 6 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadita de gránulos de caldo de pollo
• Maicena, 1 cucharada
• 1 taza de crema batida espesa

Preparación:

Para realizar Cordon Bleu es muy sencillo, siguiendo los siguientes pasos:

1. Para empezar vamos a ir colocando cada rebanada de queso y jamón en cada pechuga.
2. Es necesario doblar cada uno de los bordes de pollo sobre el relleno.
3. Pon las pechugas de pollo en la harina con el pimiento.
4. Calienta el sartén con un poco de mantequilla o aceite y cocina el pollo
5. Y ¡listo! Ahora solo hace falta degustar el sabor del rico pollo con tu familia o amigos.