En la era de la información, no nos cuesta gran trabajo adivinar cuáles son los productos de temporada. Basta con una simple búsqueda y tendremos todas las respuestas.
En CornerGourmet llevamos las cosas a otro nivel, hacia la calidad gourmet, y por eso queremos contarte cuáles son los productos gourmet para otoño. Con estos productos podremos satisfacer a los paladares más exquisitos.
Productos de temporada otoño: la uva
Las uvas son uno de los productos de otoño más destacados. No se nos ocurre mejor manera de hacerles un homenaje que saboreando un vino, producido con las mejores uvas.
La temporada de la vendimia comprende los meses entre agosto y octubre, ya que es cuando la uva está en su mejor punto y hay que recolectarla. El proceso de fabricación del vino es sencillo pero complejo, y requiere de maestría. Una vez recolectada la uva, se lleva a un lugar donde se estruja y prensa para sacar todo su zumo, y después se almacena en barricas que pueden ser de distintos materiales, donde se deja fermentar mezclado con levadura para que el azúcar del zumo de la uva se convierta en alcohol.
Productos gourmet de otoño alternativos al vino
El mosto es otro producto gourmet de otoño que nos permite consumir la uva sin tener que preocuparnos por su contenido en alcohol.
Una buena idea para jugar con niños es, cuando estamos tomando vino, darles a ellos mosto en una copa. De esta manera se sentirán partícipes de estos momentos de ocio, pensando que están bebiendo lo mismo que los mayores.
Variedades de vino, uno de los mejores alimentos otoño.
Uno de los beneficios del vino es que hay tantas variedades como gustos. Es decir, hay vinos para todos los gustos, y ninguno sabe igual que otro. Esto es por la amplitud de variedades de uva, y por las distintas técnicas de fermentación y almacenaje. Como hemos comentado antes, dependiendo de qué material esté fabricada la barrica donde fermenta conseguiremos unos matices de sabor diferentes. Así mismo, dependiendo del tiempo que un vino esté almacenado macerando, también cambiará el sabor. Por norma general, cuanto más tiempo esté en barrica más fuerte será el vino. Por lo tanto, si te gusta el vino suave, deberás elegir un vino joven.
Desde CornerGourmet, tu tienda gourmet de confianza, te proponemos algunos vinos como el Mayor de Castilla Verdejo, que cuenta con la Denominación de Origen Calificada Rioja. Te invitamos a descubrir nuestra gran variedad de vinos en nuestra página web.