Una forma de sorprender y animar al personal es ofrecer un desayuno brunch de trabajo. Sabemos que el ritmo de los negocios es apabullante y estresante. En estos escenarios hay que pensar rápido y lo mejor es crear un momento en dónde los trabajadores pueda compartan sin presión, disfrutar de buena comida, un buen café y mantener su mente clara.
Romper la rutina en el trabajo es beneficioso
Un personal desanimado o poco participativo en las reuniones de trabajo revela un problema con la rutina y la productividad. Por eso es beneficioso que los trabajadores tengan un momento diferente en la oficina que los haga iniciar con energía y nuevas ideas que probar.
Nada mejor que la disposición de un catering a media mañana o a primera hora para que la armonía fluya. Se realiza un desayuno completo o brunch para que las reuniones más importantes se desarrollen de manera efectiva.
Entre los beneficios de mantener al personal contento y romper la rutina están:
- Mayor retención y fidelidad de los trabajadores.
- Incremento de la productividad y participación.
- Genera familiaridad con los empleados.
- Crea una atmósfera más ligera y creativa para generar nuevas ideas.
Se ha comprobado mediante estudios basados en los recursos humanos, que los líderes que se preocupan por el tiempo y la organización de las comidas en la empresa, logren unir más a su equipo. Creando productos mucho más atractivos, aumentando el interés de los trabajadores en la cadena de producción y creación.
Opciones para desayuno brunch de trabajo
Existen varias opciones de menú brunch para compartir antes de las reuniones de trabajo o en el intervalo de descanso. Te presentamos algunas de estas propuestas para que las contemples en tu planificación:
Desayunos completos
Los coffee breaks de catering suelen contener una amplia variedad de bollería artesanal. Entre las ofertas destacan los muffins, las magdalenas, las galletas (integrales o no), los croissants y los bollitos de chocolate. También se pueden incluir otros elementos como cupcakes o bizcochitos para continuar por la línea de lo dulce.
También hay una opción salada que incluye quesos, fiambres y mermeladas, así como mantequilla para untar en bollitos de pan. Hay opción de ofrecer recetas especiales como el “pan de tomate” y los huevos pochados o duros.
Estos se sirven entre las 8 y las diez de la mañana. Los menús especiales dependen de factores como el horario, tiempo de descanso, presupuesto y temporada.
Otras opciones para el menú son tortillas francesas con jamón york o con patatas. Se puede incluir sándwiches saludables atún y maíz, pavo, queso y tomate y hierbabuena, ave y curry, de cangrejo o de nueces, jamón y queso. Tienen un sabor increíble y dejarán satisfechos a socios, clientes y todo el personal.
Bebidas para los desayunos de trabajo
Como complemento a los desayunos se debe armar una zona para las bebidas. Al hacerse antes o en el intervalo de las reuniones estas deben ser ligeras y sin alcohol. Por eso no se recomiendan los batidos o malteadas dentro de los menús líquidos. En cambio se ofrecen un par de variedades de café y té junto a los zumos naturales tan populares para desayunas.
Catering Desayuno Brunch empresarial
El concepto de brunch proviene de una mezcla entre el desayuno y el almuerzo, breakfast + lunch en inglés. Se tienen platos especiales reservados para estos momentos ya que se usan para recuperar la energía de la mañana.
Son comunes en los intervalos de seminarios, talleres o en las reuniones comunes.
Los catering coffee brunch se suele servir desde las once de la mañana hasta el mediodía. Por eso es muy útil para reuniones y planes en los que el equipo tenga que ofrecer su trabajo y mano de obra desde el mediodía hasta bien entrada la sobremesa.
Al mezclarse los platos del desayuno con los de la comida, se pone el menú a disposición del cliente. Algunas propuestas para el Bruch son:
- Empanadillas rellenas.
- Samosas: Empanaditas triangulares típicas de regiones asiáticas.
- Canapés o trocitos de quichés.
- Sándwiches rellenos.
Esta es una buena solución de catering, para que tus trabajadores aumenten su productividad de una manera favorable, pensando en el resultado final del trabajo y liberándolos de preocupaciones.
Menús de catering desayuno especiales
Los menús especiales ya te los mencionamos, se trata de ingredientes o preparaciones especiales. Se hacen para consentir al personal o para cumplir con la filosofía o políticas de la empresa. Puede contactarnos si se requiere de preparaciones más naturales o vegetarianas o de un desayuno más sustancioso para los trabajadores.
Se pueden agregar también desayunos extra dulces que incluyan brownies o crepes de diferentes sabores como dulce de leche, limón y azúcar, nata y fresas, plátanos y chocolate y otros más. Estos son increíbles para los intermedios al ser ligeros y energizantes, el humor del personal cambiará al instante.
¿Cómo planificar un catering empresarial?
Para organizar este tipo de reuniones es importante contar con un equipo que conozca la ejecución de mesas empresariales, coffee breaks y controle todo el proceso de organización y decoración. Como servicio de catering para desayunos somos expertos en este tema.
Se recomienda que se planifique realizar el desayuno brunch de trabajo como una excelente forma de iniciar la semana, o para los viernes para finalizar con energía. El momento adecuado se determinar según la disposición del personal y si la rutina es más intensa algunos días.
No contratar profesionales para organizar estos desayunos para reuniones de trabajo puede ser problemático debido a una mala planificación. Nos puedes contactar y revisar nuestras opciones que te permitirán evitarte dolores de cabeza y pasar un buen rato con tus trabajadores.
La contratación de un catering coffee break brunch es una opción mucho más económica que pedir menús a restaurantes. El proceso es sencillo, rápido y mucho más fácil de organizar por lo que no perderás el tiempo y en contabilidad te lo agradecerán de cara a la programación de presupuestos. Es un esfuerzo mínimo por todas las recompensas que puede traer a nivel de motivación del personal.
Para iniciar con el proceso contáctanos o escríbenos en los comentarios tus requerimientos para los desayunos. Luego podremos conversar más a detalle los presupuestos, fecha del desayuno o brunch con el personal y toda la organización que viene. Trabajamos rápido y con eficiencia para cubrir tus necesidades así que desde ya ¡estás en buenas manos!
¿En qué otros momentos se puede realizar un desayuno brunch de trabajo?
Los desayunos y brunchs no estén reservados solo para reuniones, hay momentos especiales que también lo ameritan. Este tipo de compartir entre el personal se puede hacer en épocas festivas por ejemplo en temporada navideña, entrada del verano, semana santa o en otra época especial en la ciudad.
También te valdrá para amenizar reuniones de despedida para empleados, aliados comerciales o gerentes. Es común su uso en celebraciones especiales, por ejemplo: lanzamiento de un producto o una rueda de prensa en la que quieras sorprender a tus invitados y además crear una buena impresión. Estarás demostrando tu valía, contratando a los mejores profesionales del mundo de la restauración.
Valora la importancia de tu personal para la estabilidad de cada departamento y en la productividad de los trabajadores. Ofréceles desayuno y brunch para reuniones empresariales.
Haz una inversión inteligente contratando a los mejores en el mercado. ¡Consúltanos y saldrás ganando!