Ingredientes (para 1 unidad):
- 2 rebanadas de pan integral
- 1 loncha gruesa de jamón ahumado
- 3 filetes pequeños de anchoas en aceite
- 30 gr de mantequilla
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación exprés:
- Untar las rebanadas de pan con la mantequilla, disponer los filetes de anchoa y colocar luego la loncha de jamón encima. Calentar el resto de la mantequilla en una sartén y freír el huevo. Colocarlo por arriba del jamón, salpimentar al gusto y colocar la otra rebanada encima. Llevar el sándwich a tostadora un par de minutos de cada lado. Servir caliente con una rica ensalada de hojas verdes.
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