Ingredientes (para 12 porciones):
- 1 lámina de masa de hojaldre rectangular
- 100 g de chocolate negro, cortado en trozos pequeños
- 50 g de almendras picadas
- 50 g de uvas pasas
- 1 clara de huevo
- Azúcar, cantidad necesaria para espolvorear
Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 190°C (temperatura moderada). Forra una bandeja para hornear con papel manteca y reserva.
- Sobre una superficie ligeramente enharinada, estira la lámina de masa de hojaldre con un rodillo hasta obtener un grosor uniforme. Corta triángulos de aproximadamente 8 cm de base y 15 cm de altura.
- Coloca un trocito de chocolate en el centro de cada triángulo de masa. Espolvorea con almendras picadas y uvas pasas.
- Enrolla cada triángulo comenzando desde la base y dándoles forma de medialuna (croissant).
- Coloca los croissants en la bandeja preparada y píntalos con la clara de huevo batida.
- Espolvorea con azúcar.
- Hornea durante unos 20 minutos o hasta que estén dorados.
- Deja enfriar durante unos 5 minutos antes de servir.
¡Listo! Ahora podrás disfrutar de estos deliciosos croissants rellenos de chocolate, almendra y pasas.
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