Ingredientes (para 12 magdalenas):
- 1 ¾ taza de harina común
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- ½ cucharadita de sal
- 100 gr de mantequilla, a temperatura ambiente
- ½ taza de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- ¼ taza de leche
- 125 gr de chispas de chocolate
Preparación paso a paso:
- Precalentar el horno: Calienta el horno a 175°C (moderado). Engrasa un molde para magdalenas o coloca moldes de papel en cada cavidad.
- Preparar los ingredientes secos: En un bol, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. Reserva.
- Batir la mantequilla y el azúcar: En otro bol, bate la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
- Agregar los huevos y la vainilla: Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Añade la esencia de vainilla y continúa batiendo hasta que esté bien combinado.
- Incorporar los ingredientes secos: Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y huevos, alternando con la leche. Mezcla hasta que la masa esté suave y homogénea.
- Agregar las chispas de chocolate: Incorpora las chispas de chocolate en forma envolvente, asegurándote de distribuirlas de manera uniforme en la masa.
- Rellenar los moldes: Llena cada cavidad del molde para magdalenas hasta aproximadamente 1/3 del borde superior.
- Hornear: Coloca el molde en el horno precalentado y hornea las magdalenas durante unos 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de una magdalena, este salga limpio.
- Enfriar y servir: Una vez horneadas, deja que las magdalenas se enfríen en el molde durante 10 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
¡Disfruta de estas deliciosas magdalenas marmoladas, perfectas para el desayuno o la merienda!
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