Ingredientes (para 4 unidades):
- 1 pan focaccia o ciabatta, cortado en cuartos
- 1/2 taza de pesto de albahaca
- 1/4 taza de miel
- 1 taza de pollo cocido cortado en cubitos
- 1/2 taza de pimiento verde picado
- 1/4 taza de cebolla colorada, picada
- 1 taza de queso Havarti o queso Cheddar rallado
Preparación en dos pasos:
- Cortar cada cuarto de pan focaccia por la mitad horizontalmente. Untar cada mitad con el pesto. En la mitad inferior, colocar cantidades semejantes de pollo, pimientos verdes, cebolla y queso. Cubrir con la parte superior del pan, formando 4 Sándwiches.
- Cocinar los paninis 5 minutos en una tostadora de paninis, o de lo contrario en una sartén hasta que ambos lados estén dorados y el queso se haya derretido.
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