Ingredientes (para 2 unidades):
- 1 cucharada de yogur griego, bajas calorías
- 1 cucharada de chutney (mermelada) de mango
- 1/2 de curry en polvo
- 1 pechuga de pollo, cocida, sin piel y cortada en cubitos
- 1 pan pita
- 1 tomate, cortado en rodajas gruesas
- 2 o 3 hojas de lechuga
- 6 uvas (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación en dos pasos:
- Mezclar juntos el yogur, el chutney, el curry, sal y pimienta. Esta mezcla se puede conservar en la heladera hasta 3 días y usar en otras recetas. Cortar el pan pita formando un bolsillo. Untar el bolsillo con la preparación.
- Rellenar con pollo, uvas cortadas al medio, tomate y lechuga. Cerrar el bolsillo y envolver en papel aluminio. También se puede hacer un roll con tortillas mexicanas.
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