Ingredientes (para 4 unidades):
- 8 rebanadas de pan integral
- 200 gr de atún en aceite de oliva
- 1 huevo grande
- 1 pote de brotes de lombarda
- Una pizca de pimienta blanca molida
Preparación en dos pasos:
- Cocer el huevo durante 10 minutos. Refrescar y dejar que se enfríe. Escurrir el atún y ponerlo en un cuenco. Pelar y picar muy pequeño el huevo. Mezclar con el atún y condimentar con pimienta.
- Con mucho cuidado y un cuchillito para mantequilla untar cada rebanada de pan por un solo lado, poner un poco de brotes de lombarda y tapar con la otra rebanada. Cortar en cuatro triángulos cada sándwich.
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