Puedes prepararlo con uno de esos tostadores dobles metálicos, pesados, hechos de dos piezas articuladas entre las cuales se coloca el sándwich y una doble manija larga que permite cerrarlos y ponerlos al fuego, de un lado y de otro, hasta que estén hechos, o bien envolviendo el sándwich en papel de aluminio y colocándolo al fuego sobre un tostador común de pan.
Ingredientes (para 1 unidad):
- 1 taza de verduras mezcladas, cocidas al vapor (judías verdes, zanahorias y coliflor, por ejemplo)
- 1-2 cucharadas de mayonesa
- 1/4cucharadita de sal marina
- 1 cucharada de mantequilla vegetal
- 2 rebanadas de pan integral
- 1/2taza de brotes de alfalfa
Preparación en un paso:
- Hacer un puré con las verduras cocidas, la mayonesa y los condimentos. Untar el pan con la mantequilla. Hacer un sándwich con las verduras, los brotes y las rebanadas de pan, con el lado enmantecado hacia afuera. Colocar en el tostador, cerrar y colocar sobre el fuego fuerte, unos tres minutos de cada lado.
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