Mousse italiano de mascarpone

Ingredientes (para 4 porciones):

• 250 gr de queso Mascarpone
• 200 gr de nata montada
• 80 gr de azúcar
• 1 huevo

Preparación paso a paso:

1. Montar la nata y reservar aparte.
2. Batir en una batidora el azúcar, el queso y el huevo.
3. Mezclar todo con la nata montada, con la ayuda de una espátula de goma.
4. Verter en los boles y poner en el congelador, tapados con film de plástico.
5. Retirar del congelador 1 hora antes de ser consumidos.
6. Decorar a gusto.*

*Trucos: Se puede decorar con cualquier cosa, pero queda muy exquisito con frutas naturales a gusto. Es importante que la nata está muy bien montada, para que la mousse quede esponjosa.

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