El viñedo español cubre todo el territorio. Las cepas ocupan catorce regiones, entre las que se encuentran Canarias y Baleares.
La rápida transformación del viñedo español ha dado lugar a una nueva jerarquía de regiones y ha reforzado las denominaciones de origen controladas similares a las que se encuentran en Francia u otros lugares del mundo.
Existen denominaciones especiales como por ejemplo denominación de origen de pago (DO de pago), atribuida a los vinos de una única propiedad. Descendiendo en la jerarquía, encontramos: vino de calidad con indicación geográfica (VCIG).
Baleares también dispone de un viñedo ubicado en la isla principal de Mallorca, en las denominaciones Binissalem y Pla i Llevant. Canarias tiene nueve denominaciones en las diferentes islas del archipiélago.
