Ingredientes (para 2 unidades):
- 4 rebanadas de pan de molde integral (tipo casero)
- 1 lata pequeña de atún en aceite de oliva
- 1 palmito grande
- 4 cucharadas de salsa tártara con huevo duro picado
- 3 hojas de lechuga
- 1/2tomate
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/4 taza de mayonesa
- Unas hojitas de albahaca pequeñas
Preparación en dos pasos:
- Lavar y cortar el tomate en rodajas. Partir el palmito en lonchitas no muy finas. Abrir la lata de atún y escurrir un poco el aceite. Lavar la lechuga y picar en juliana fina. En un cuenco poner la lechuga, la salsa tártara, el atún y mezclar.
- Poner esta mezcla en dos rodajas de pan, encima el tomate y luego las rodajas de palmito. Poner unas hojitas de albahaca y, si se quiere, añadir más salsa tártara. Tapar con las rebanadas restantes. Servir de inmediato.
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