Ingredientes (para 4 unidades):
- 8 rebanadas de pan blanco o integral (de molde)
- 350 gr de atún en lata al agua, escurrido y desmenuzado
- 8 rodajas finas de tomate
- 4 rodajas de queso provolone
- 1/3 taza de mayonesa
- 3 cucharadas de perejil fresco picado
- 2 cucharadas de ciboulette picada
- 2 cucharadas de estragón fresco picado
- 1 cucharadita de cáscara de limón rallada
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- Una pizca de pimienta negra
Preparación en dos pasos:
- En un bol, mezclar la mayonesa, el perejil, el ciboulette, el estragón, la ralladura de limón, el jugo de limón, la mostaza Dijon y la pimienta hasta que estén bien combinados. Incorporar suavemente el atún desmenuzado, cubrir y llevar a la heladera para enfriar, aproximadamente 30 minutos.
- Untar la mezcla de atún uniformemente sobre cuatro de las rebanadas de pan. Cubrir con tomates y queso, luego cubrir con las rebanadas de pan restantes.
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