En Corner Gourmet ofrecemos diferentes tipos de vinos.
A Continuación vamos a explicar los diferentes colores y tipos de vinos:
Vinos tintos
Una cosa que es obvia, pero esencial: los vinos tintos se elaboran a partir de variedades de uva con piel negra. Cada región tiene sus variedades de uva preferidas según el terruño y la resistencia de la vid.
Hay varios tonos de rojo. El color también cambia según el entorno, la cría y muchos otros factores. El vino tinto se obtiene mediante la maceración de la uva en contacto con la piel, que le da color.
Vinos rosados
Los vinos rosados también se elaboran a partir de variedades de uva negra. La diferencia con el vino tinto es que la uva no se deja en contacto con la piel, o muy poco para vinos algo más robustos.
El vino rosado pasa por el mismo proceso de vinificación que los tintos (pero sin crianza, es decir crianza de varios meses), de ahí este color rosado.
Vinos blancos
Los vinos blancos se elaboran a partir de variedades de uva blanca. Las uvas se prensan y el jugo se extrae rápidamente y se separa de las bayas (excepto por técnicas especiales) que no agregan mucho al néctar. Luego, el jugo se procesa para producir el vino deseado por el enólogo.
