Recetas Gourmet

Disfruta de recetas gourmet fáciles y rápidas desde Corner Gourmet.

A continuación os vamos a dar 3 recetas gourmet fáciles, deliciosas y que puedes elaborar en casa que puedes aprovechar tú y tus invitados.

Rollo de hojaldre con solomillo y bacón

Ingredientes:

• 1 solomillo de cerdo
• 12 lonchas gruesas de bacón
• 1 lámina de hojaldre
• 1 huevo
• Perejil picado
• Aceite de oliva
• Sal (al gusto)

Preparación:

1. En un sartén ponemos el solomillo con sal y un poco de aceite
2. Enrolla el bacón con el solomillo en un papel transparente  y déjalo durante unos minutos en la nevera.
3. Extiende la hoja de hojaldre y coloca el rollo de solomillo y bacón sobre ella para enrollarlo de nuevo. Bate el huevo y pinta el rollo con la ayuda de un pincel.
4. Déjalo en el horno durante unos 20 minutos a 180º hasta que el hojaldre esté dorado. ¡Ya está listo!

Lenguado con costra de alcaparras y puerro

Ingredientes 

• 1 kilo de lenguado sin piel

• 50 gr de alcaparras
• 1 puerro
• 50 ml de nata líquida
• Una cucharada pequeña de mantequilla
• Aceite de oliva
• Sal (al gusto)

Preparación:

1. Con un poco de sal y aceite de oliva ponemos nuestro lenguado a hornear durante 15 minutos a 180º
2. Prepara tu sala, picando el puerro con una cucharada de mantequilla sin sal y después tritura con batidora además puedes añadir nata líquida
3. Deja el pescado por el otro lado y hornea hasta unos 8 minutos.
4. Y finalmente nos falta solo rellenar el lenguado con la sala de puerros que hemos preparado.
5. ¡Y listo!